Blog

Пища как источник аллергии


Последние десятилетия аллергические заболевания вошли в десятку самых распространённых заболеваний в мире.

Каждый из нас знает, что аллергию вызывает аллерген. Основным участником аллергической реакции является - гистамин.


Гистамин бывает:

- эндогенным - синтезируется в нашем организме из аминокислоты гистидин, и накапливается в тучных клетках в связанном виде.

- экзогенным - содержащийся в продуктах питания.

При стрессах, действии токсинов, аллергенов, гистамин возбуждается и переходит в активную форму, активизирует работу иммунной системы и вызывает насморк, слезоточивость, крапивницу, увеличение соляной кислоты в желудке, зуд, отеки гортани и прочее.

Реакции зависят от того на какой тип рецепторов гистамин воздействует:

Н1 - расположены в гладких мышцах, оболочке сосудов, ЦНС.

Вызывает отеки, крапивницу.

Н2 - расположены в париетальных клетках.

Вызывает образование слизи, возникновению зуда.

Н3 - находящиеся в ЦНС и периферических отделах НС.

Подавляет выброс серотонина, норадреналина, вызывая депрессию.

При поступлении гистамина с пищей, и накопленный при неправильной работе кишечника, он вызывает те же реакции, схожие с истинной аллергией.

Механизм выделения и выведения гистамина очень сложен. За этот процесс отвечает множество систем.

Существует 4 основных приема избавится от аллергии:

1. Исключить продукты которые содержат гистамин.

- мясные изделия (сосиски, колбасы);

- пиво и продукты содержащие дрожжи;

- сыры;

- квашенные и маринованные продукты;

- баклажаны;

- томаты (красные);

- консервированные, замороженные продукты;

- соусы и уксус;

- не свежую пищу, которая хранилась после приготовления.

2. Исключить продукты, которые активируют собственный гистамин:

- клубника;

- шоколад;

- алкоголь;

- печень животных;

- яичный белок;

- пшеница;

- креветки и пр. морепродукты.

3. Привести в порядок кишечную микрофлору.

Адекватная микрофлора способна справляться с гистамином. Но существует ряд заболеваний кишечника, когда нарушается баланс и контролировать образование и расщепление гистамина становится сложно.

4. Исключить стресс (как физический, так и психологический).

Различные стрессы, как обезвоживание, интенсивное УФ облучение, изменение температуры стимулируют выработку и выброс гистамина. Психологическое напряжение также активирует иммунную систему и выброс гормонов, потому важно избегать перенапряжения, "Антигистаминный" психотренинг и релаксационные техники с помощью квалифицированного психотерапевта-прекрасный способ научиться исключить стресс.

Если вас давно волнуют головные боли без причины, высыпания, либо нервное напряжение, попробуйте изменить рацион и немного отдохнуть. Возможно, причина в дисбалансе гистамина.

HACKING HISTAMINE INTOLERANCE: WHAT YOU NEED TO KNOW TO HEAL

https://hackyourgut.com/2017/02/22/hacking-histamine-intolerance-what-you-need-to-know-to-heal/

Magnesium Part 3: The wrath of histamine
http://synergyhw.blogspot.com/2013/01/magnesium-part-3-wrath-of-histamine.html

Histamine and histamine intolerance

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17490952

#аллергия #кожа #гистамин #диета #Russian

Follow Us
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
Categories